1日在南杨州最早举行亚州·大洋洲慢食国际大赛

      ◇ 京畿道知事金文洙1日参加南杨州慢食国际大赛并发表贺辞。ⓒ 京畿G News许善梁

        在两年前成功举办有机农大赛的南杨州市，京畿道知事金文洙享受了亚洲·大洋洲 43个国家的美食筵席。

        金知事于1日下午参加了在南杨州二牌洞体育文化中心举行的“2013南杨州慢食国际大赛(亚洲·大洋洲美味活动，Asio Gusto)”开幕式。

        当天的开幕式由南杨州市长李锡雨、慢食国际总部秘书长Paolo Di Croce 、国会议员朴起春·崔宰诚·郑柄国、宣传大使崔佛岩、道农政局局长金益豪、世界各国代表和参加者、南杨州市民等3000多名参与，对首次举行的本次大赛表示热烈的关注。

        开幕活动按序举行了街舞歌手贤俊和国乐家朴爱利携手演出的表演、韩国小姐们的大长今美食陈设仪式、参加国的传统服装及国旗入场仪式等。  

        金文洙知事通过贺辞表示：“南杨州在两年前亚洲最早举行了有机农大赛，接着本次也最早举行亚州、大洋洲的优秀慢食国际大赛。”，“南杨州不仅是大韩民国食品农业的最前沿城市，而且是亚洲的最前沿城市，我们引以为豪。并且，预祝南杨州超越亚洲，跃为世界里的南杨州。”

        另外，金知事传达：“慢食不是单纯的饮食，它反映着热爱自然和环境的南杨州市民的精神。” “慢食国际大赛中融进了南杨州市民的优秀哲学，即，不单把南杨州市发展成为现代化城市，而且建设成与传统农业相协调的新颖城市。”

        接着，对南杨州市民赞不绝口：“南杨州市民最重视人间胜利，而且通过信任热爱生命。本次大赛中融进了以正直精神和科学态度通过食品促进所有人类之健康的伟大哲学。”

        南杨州市长李锡雨表示：“慢食运动应植根于我们的生活中。没有国籍的饮食、遗传基因变形饮食会给人体造成负面影响。希望访问亚洲·大洋洲美味活动，享受及体验一千种美味，经验正确的饮食习惯，并带走美好回忆。”并且，对亚洲·大洋洲美味活动的成功满怀自信：“我们将把南杨州营造成有机农与慢食相协调的全球化慢食城市。”

        贺辞结束后，由亚洲·大洋洲地区的7个国家代表以“饮食就是生命”的主题传达了寄语。 

        与慢食最协调的韩国传统音乐「阿里郎」感动了来自世界各国的参加者的心弦。而且国乐家朴爱利的民谣以及开幕式尾端由330名南杨州综合合唱团表演的合唱也是「阿里郎」，给外国人传达了浓醇的韩流气息。

        在KBS主持「韩国人的饭桌」的崔佛岩宣传大使发表了如下感想：“如果早知道慢食活动，就会与「韩国人的饭桌」演出团队一起参加，知道得较晚而感到惋惜。” “在此，我不是观众，而是作为领导者主动参与慢食运动，与道民携手成功举办慢食活动，进而保存我们的饮食文化。”

        开幕活动尾末，为了预祝大赛的成功，从麟蹄走185㎞的路程而访问此处的南杨州步行联盟会员与男寺堂牌一起登上舞台，展开欢快的大同游戏，再次感动了海外观众。金文洙知事也登上舞台，亲自试演转碟，携手传达“韩流农心”，预祝大赛的成功举办。

      ◇ 韩国小姐们正在展现大长今陈设仪式-传统舞蹈。 ⓒ 京畿G News许善梁

       ◇ 大韩民国代表团入场的情景。 ⓒ 京畿G News许善梁

        慢食国际大赛以“饮食就是生命”为主题举行到6日，韩国是继宗主国意大利和法国的第三个举办国。今后将在南杨州每隔两年举行一次。

        亚洲·大洋洲美味活动作为38亿亚洲·大洋洲人的唯一美味·文化庆典， “Gusto”用意大利语表示味道。该大赛与具有相同性格的意大利“意大利都灵美食博览会”(Salone del Gusto)、欧洲大会-法国的“欧洲美味活动”（Euro Gusto)一起被举为世界三大美食博览会。  

        慢食运动为反对快餐在意大利兴起的运动，追求对人体有益且好吃的饮食(Good)、清净而不污染环境的饮食(Clean)、以正直价格进行交易的公平饮食(Fair)，是以正直的饮食为基础，考虑到地球环境的综合饮食文化运动。

        意大利慢食国际总部为守护亚洲、大洋洲的悠久饮食文化，去年新设了亚洲–大洋洲美味活动（Asio Gusto）。2011年举行世界有机农大赛的南杨州为了营造成国际慢食城市而积极招揽了本次大赛。

        慢食国际总部秘书长Paolo Di Croce讲道：“本次大赛的规模比意大利、法国的首届大赛庞大而感到惊讶，没想到如此组织化。”，“2009年与李市长初次见面后友好相处到现在，我对他的热情和信任以及思想和态度方面都受到了很深的感触。”

        Paolo秘书长对慢食的人气说明如下：“我们认识到了饮食加工系统方面的问题，而且商业性饮食还会引发环境问题。关于糖尿等健康问题，人们对饮食的关心逐渐增加。这就是慢食广受欢迎的原因所在。”，“由于过去60年来不断破坏植物系统和安全，15亿人口正在因不良食品经历痛苦，因此急切需要提倡慢食。”

        国际总部位于意大利都灵附近的小城布拉，由160多个国家参与，引领着全世界慢食运动。Carlo Petrini董事长由于健康问题未能参加本次大赛。

   ◇ 宣传大使崔佛岩正在发表致辞。 ⓒ 京畿G News许善梁

     ◇ 金知事与海外参加者一起试演转碟。 ⓒ 京畿G News许善梁

        大赛组织委员会将在慢食国际大赛提供可以感受世界43个国家之多种风味和风度的12种独特看点。

        主题馆以美味方舟、寺院饮食、韩国生活、料理竞赛、味觉教育&慢食教育区等5个专区运营。

        在主题馆“美味方舟”可以品尝面临消失危机的76个国家1179种饮食。作为韩国饮食，泰安“煮盐”、长兴“钱茶”、济州“黑牛·绿色豆酱”、庆南晋州“瘫子麦”、忠南论山“连山乌鸡”、庆北郁陵“葛牛·竹叶百合”等首次被登载。 

        在国际馆可以品尝亚洲·大洋洲35个国家当地人提供的代表饮食，并展现各种试演。在国内馆聚集着在首都圈不容易接触的全国代表饮食，可在30多个展台直接购买。

        这3个展馆以收费(每人5000韩元)方式运营，体验参加费另算。

        在“世界街道饮食”中可以看到瑞士奶酪火锅、西班牙果酒、萨尔瓦多普铺萨、刚果牛肉串等5个大陆25种饮食。除此之外，海外厨师们的料理讲座和试演·品尝以及音乐演出将会增添活动的乐趣。

        并且，还将运营与漫画角色Cocomong（香肠猴）携手参与的儿童体验馆；采用因缺陷和虫痕被判为B级的农产品制作料理的“料理歌舞”；国际餐厅、韩国人的饭桌、美味工作室等。

        除此之外，供孩子们学习正确饮食习惯的“儿童美味活动（Kids Gusto）”、交流世界慢食趋势的会议和研讨会也是有益的节目。

        大赛组委会期待包括外国人15000名在内将由30万名访问，将引发地区经济效果370亿韩元、国际经济波及效果1千亿韩元以上的实绩。尤其，有研究结果表明国民健康饮食生活习惯的社会费用节省效果达到2500亿韩元。 

        在赛场内外13处准备有1300辆规模的停车场，附近7处准备有2000多辆停车空间。并且，循环汽车也以20~30分钟间距运行。可在中央线陶农站乘坐循环汽车，到赛场徒步只需10分钟。 

        大赛的参观时间是上午9点到晚上6点。详细事项可参考慢食国际大赛网站(www.asiogusto.org)或向慢食组织委员会 (031-590-8861∼3)咨询。

        ◇ 金知事与参加者一起承诺大赛的成功。 ⓒ 京畿G News许善梁

      ◇ 金知事与Paolo Di Croce秘书长等参加者一起按传统曲调划桨。ⓒ 京畿G News许善梁

        ⓒ京畿G News | 朴宽植 malbut@kg21.net

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