普及餐饮服务企业 “样板企业评选”活动

发表时间d 2003-06-17 关注人数 5923

内容

从入口处到卫生间,提高卫生水平 

京畿道将以大型餐厅为主的餐饮服务企业为对象,普及“样板企业评选”活动,为向国内外游客提供更方便更卫生的服务而努力。 

京畿道计划从本月17日起到8月10日,利用两个月时间对道内餐饮服务业进行调查,从而评选出从餐厅入口处到卫生间均为清洁卫生的标准样板企业。 

为此,通过各市郡有关部门,对300?以上的大型餐厅及车站、客运站附近餐厅同时开展调查并督其改善。 

届时将积极利用市郡餐饮业自愿指导员和荣誉监查员,投入他们参与旨在通过改善车站、客运站附近餐厅营业设施的卫生状况以提高企业形象的“样板企业评选”活动。 

“样板企业评选”活动中,需要调查并重点改善的内容包括,△指出营业场所外部、厨房、个人卫生、卫生间等的标准样板;△对车站、客运站附近餐厅,标记行业、饮食类别,改善厨房、座位、室内装饰等环境,并让从业人员穿着卫生,从而提高卫生清洁形象。 

另外,京畿道要求各市郡有关部门,在“样板企业评选”活动期间,彻底构筑自愿指导员和荣誉监查员有机协作体系,并通过制定具体的推行计划尽全力做好提高道内餐饮服务企业卫生水平的工作。