加强夏季畜产品卫生管理
发表时间d 2003-06-09 关注人数 5840
内容
加强卫生监测,开展对非法和不良畜产品的特别检查
随着夏季的到来,京畿道为向居民提供安全而卫生的畜产品,加强了对畜产品的卫生监测,具体措施包括扩大采用畜产品工作场所重点管理标准、对非法和不良畜产品的特别检查等。
为此,最近道政府通过召开畜产品工作场所负责人会议,决定从7月1日起将先进的危害因素重点管理标准(HACCP)应用于所有屠杀场,并加强对违反规定者的行政处分。
HACCP制度有助于提高畜产品生产相关所有流程中的卫生水平。目前道内24家畜产品工作场所有14家采用HACCP制度,其余10家也将至迟于本月30日引进HACCP制度。
京畿道还将严格遵守畜产品工作场所的卫生管理标准及家畜的屠杀处理标准,供应安全而卫生的畜产品。
此外,为最大限度地减低家畜所带传染病菌的传播危险,嘱咐各畜产品工作场所应对出入车辆进行彻底的消毒和洗涤。
而且,京畿道将联合国立农产品质量管理院、畜产卫生研究所及各市郡相关部门一起对夏季易腐败的肉类、冰淇淋、牛奶等进行特别检查,从而供应卫生合格的畜产品,让居民放心食用。
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